Кафето е природен извор на кофеин, стимуланс со горчлив вкус кој природно се наоѓа во повеќе од 60 видови растенија.
Кофеинот и здравјето на кожата
Истражувањата покажуваат дека кофеинот може да влијае врз здравјето на кожата на повеќе начини – и позитивно и негативно.
Колагенот е важен градбен елемент на кожата кој ѝ дава структура и еластичност, обезбедувајќи ѝ помлад и поцврст изглед. Како што старееме, нивото на колаген природно се намалува, но истражувањата покажуваат дека екстрактот од кафе може да помогне во зголемувањето на нивото на колаген во кожата.
Сепак, други студии покажуваат различни резултати кога станува збор за врската помеѓу кофеинот и колагенот.
„Некои лабораториски студии укажуваат дека кофеинот може да влијае врз синтезата и разградувањето на колагенот, но наодите се различни, а поголемиот дел од истражувањата се претклинички, односно не се спроведени врз луѓе“, изјави Деби Петитпејн, регистрирана диететичарка и портпаролка на Академијата за исхрана и диететика.
Дехидратација и еластичност на кожата
Клучот е во умерената консумација. Високиот внес на кофеин може да доведе до дехидрација на организмот, а со тоа и на кожата.
Сепак, едно истражување покажало дека екстрактот од пулпа од кафе значително ја подобрува еластичноста на кожата, нејзината влажност, сјајот, текстурата и други показатели за здравјето на кожата кои се поврзуваат со помлад изглед.
Други истражувања, исто така, покажаа корисни ефекти на екстрактот од кафе врз еластичноста и влажноста на кожата, што е поврзано со полифенолите (растителни соединенија со антиоксидантни својства) што се наоѓаат во кафето.
Кафето може да помогне во борбата против воспаленијата
Мали до умерени количини кофеин можат да бидат особено корисни во борбата против воспаленија.
„Малку кофеин е во ред, особено ако доаѓа од кафе или чај, бидејќи овие пијалаци содржат антиоксиданти и полифеноли кои можат да помогнат во намалувањето на воспалението и да ја заштитат кожата од оксидативен стрес, кој придонесува за стареење“, вели Петитпејн.
