Истражувањето, објавено во списанието „Квалитет и преференции на храна“, истражувало како емоциите влијаат врз прехранбените одлуки кај лица на хронични диети и дали негативните емоции го зголемуваат изборот на нездрава храна.
Кога сме среќни или возбудени – несвесно јадеме повеќе
Главниот автор на студијата, психологот д-р Ајзак Вилијамс, вели дека лицата кои активно го ограничуваат внесувањето на храна многу почесто посегнувале по нездрави грицки како чоколадо, печива или чипс кога доживувале стрес, тага или други негативни емоции.
„Нашите наоди покажуваат дека моменталната емоционална состојба е многу посилен поттик за грицкање отколку општата личност или вообичаените модели на расположение. Токму овие чувства во моментот честопати ги одвлекуваат луѓето од колосек“, објаснува д-р Вилијамс.
Во истражувањето, повеќе од 150 жени една седмица воделе онлајн дневник за исхрана, бележејќи што јаделе и како се чувствувале непосредно пред првиот залак. Резултатите покажале дека жените на диета биле значително посклони кон избор на нездрави грицки кога чувствувале негативни емоции. Наспроти тоа, жените кои не биле на диета повеќе јаделе кога биле посреќни или повозбудени.
Негативните емоции како предизвикувач
Лицата на пропишан режим на исхрана консумирале речиси двојно повеќе нездрави грицки во лоша емоционална состојба отколку кога се чувствувале добро.
„Негативните емоции кај луѓето на диета делуваат како поттик за кршење на намерите за здрава исхрана. Не станува збор за вкупната количина на храна, туку за изборот на храна богата со калории со ниска хранлива вредност“, истакнува д-р Вилијамс.
Студијата покажала дека долгорочните тенденции кон негативни емоции не го предвидуваат однесувањето во исхраната. Професорката Ева Кемпс нагласува дека најважна е емоцијата што лицето ја чувствува непосредно пред јадење, а не неговиот типичен емоционален стил.
Позитивните емоции можат да бидат и искушение
Истражувачите откриле дека вештините за регулирање на емоциите не обезбедиле очекувана заштита. Она што најмногу влијаело била емоционалната свесност – колку јасно лицето ги препознава и разбира своите чувства.
Луѓето кои не држеле диета и се чувствувале посреќни од вообичаеното, имале тенденција да јадат повеќе грицки, и здрави и нездрави.
„Честопати помислуваме на „храна за утеха“ кога сме тажни, но доброто расположение може да биде подеднакво големо искушение. Кратките вежби за внимателност, забавувањето пред јадење и проверката на вашите чувства можат да помогнат да се прекине циклусот на емоционално грицкање“, вели д-р Вилијамс.
