Охрабрувачки научни докази
За да се одговори на тоа прашање, спроведен е систематски преглед на научните докази за улогата на супата во лекувањето на акутни респираторни инфекции, како што се настинка, грип и коронавирус. Иако истражувањето сè уште е во рана фаза, резултатите се охрабрувачки.
Од повеќе од 10.000 анализирани записи, издвоени се четири релевантни студии со вкупно 342 учесници. Една од нив покажала дека испитаниците кои јаделе супа закрепнале и до два и пол дена побрзо од оние кои не ја консумирале. Симптомите како затнат нос, болка во грлото и замор биле значително поблаги.
Покрај тоа, некои учесници имале и пониски нивоа на маркери поврзани со воспаление – супстанции во крвта кои се зголемуваат кога имунолошкиот систем се бори против инфекцијата. Поточно, протеините IL-6 и TNF-α, кои ги поттикнуваат воспалителните процеси, биле пониски кај луѓето кои ја консумирале супата.
Ова укажува дека супата може да ја ублажи претераната имунолошка реакција, правејќи ги симптомите помалку изразени, а закрепнувањето попријатно.
Сепак, важно е да се напомене дека студиите не испитувале како консумирањето супа влијае врз секојдневниот живот, на пример дали го намалува бројот на денови боледување или веројатноста за хоспитализација, што останува клучно прашање за идни истражувања.
Зошто супата делува?
Постојат неколку можни објаснувања зошто супата помага. Топлината и течноста го хидрираат телото и можат да помогнат во разредување на слузта, како и во ублажување на болката во грлото.
Покрај тоа, супите често се богати со хранливи материи, состојките како лукот, кромидот, ѓумбирот и лиснатиот зеленчук се познати по своите противвоспалителни и антимикробни својства што го зајакнуваат имунитетот.
Повеќе од обичен оброк
Дејството на супата не е само физичко. Постои и силен културен и психолошки аспект, каде храната станува дел од грижата за себе. Во многу семејства, подготовката на супа за болен член не е само оброк, туку симбол на грижа, сигурност и воспоставена рутина.
Претходни истражувања покажале дека родителите често се свртуваат кон традиционални лекови како супата како прва линија на одбрана, многу пред да побараат лекарски совет. Ова го одразува значењето на културолошки познатите третмани, кои се сметаат за безбедни и доверливи затоа што се дел од воспитувањето и општествените норми.
Едноставно и ефикасно решение
Пилешката супа е лесна за подготовка, достапна е и генерално безбедна, а е препознаена и како утешен домашен лек.
Сепак, прегледот на студиите ја нагласува потребата од понатамошни истражувања. Идните студии би можеле да испитуваат стандардизирани рецепти за да се утврди дали одредени комбинации на состојки делуваат подобро од други – на пример, дали пилешката супа има ист ефект како и супата од зеленчук.
Исто така, важно е да се мерат конкретни исходи како брзината на враќање на работа или во училиште, како и општото ниво на енергија и квалитетот на сонот за време на болеста.
Иако супата не е замена за лекови, со доволно одмор, течности и, по потреба, соодветен лек, таа може да биде едноставен и ефикасен начин за ублажување на симптомите и побрзо закрепнување.
