Познато е дека црвеното вино е богато со антиоксиданс ресвератрол, кој содржи антивоспалителни својства. Поради ова, многу експерти го промовираа црвеното вино како поздрава опција.
Една неодамнешна студија објавена во списанието Нутриентс се обиде да го оспори ова верување со спроведување на мета-анализа на 42 набљудувачки студии. На крајот на краиштата, истражувачите „не открија разлики во поврзаноста помеѓу консумирањето црвено или бело вино и севкупниот ризик од рак, предизвикувајќи го вообичаеното верување дека црвеното вино е поздраво од белото вино“.
Сепак, имаше некои предупредувања за овие наоди. Како прво, истражувачите откриле дека „белото вино има значително посилна поврзаност со ракот кога анализата била ограничена на кохортни студии“.
„Внесувањето на бело вино е значително поврзано со зголемен ризик од рак кај жените“, рекоа истражувачите.
Дополнително, внесувањето бело вино е поврзано со поголем ризик од рак на кожата, што не беше случај со црвеното вино.
„Се претпоставува дека консумирањето алкохол може да ја промовира канцерогеноста на кожата преку меѓупроизводите или метаболитите на алкохолот, како што се ацеталдехидот и реактивните видови кислород, кои имаат фотосензитивен ефект“, објаснуваат истражувачите.
Не е јасно зошто особено белото вино се чини дека претставува поголем ризик. Сепак, се чини дека и црвеното вино не е толку здраво како што многумина досега веруваа.
„Според нашите сознанија, ја спроведовме првата мета-анализа и најголемата истрага за консумирање црвено наспроти бело вино и ризикот од рак и не откривме разлика помеѓу двата вида вино“, соопштија истражувачите. „Нашите наоди дадоа критична порака за јавното здравје дека пиењето црвено вино можеби не е подобро од пиењето бело вино во однос на ризикот од рак“.
